在俄罗斯，乳制品行业始终是农业及食品工业的支柱板块。从广袤牧场上的原奶生产，到现代化工厂的深加工，再到最终抵达消费者手中的包装成品，乳业链条之长、涉及环节之多，在整个食品工业中都首屈一指。在“进口替代”战略深入推进、本土产能持续扩张的背景下，俄罗斯乳业正加速设备更新与技术改造，贸易展会因此成为洞察行业趋势、对接优质供应商的关键平台。以下是目前在俄罗斯最具影响力的乳制品行业贸易盛会。
一、行业旗舰：DairyTech——俄罗斯唯一的乳业全产业链展
DairyTech（国际乳品生产设备与技术展览会） 是俄罗斯乃至东欧地区唯一一个覆盖乳制品行业全价值链的专业展览会，被公认为行业发展的风向标。
- 时间与地点：第24届DairyTech将于2026年1月27日至29日在莫斯科的克洛库斯国际展览中心（Crocus Expo）1号馆4号厅举行。
- 规模与数据：根据官方发布的信息，2026年展会将汇聚超过180家参展商，来自俄罗斯、白俄罗斯、奥地利、印度、波兰、意大利、土耳其、中国等8个国家，预计吸引超过4500名专业观众。2025年的数据显示，该展会共吸引了4306名专业观众和183家参展商。
- 展品范围——15个主题板块：DairyTech的核心优势在于其覆盖乳制品生产的完整技术链条，共设15个主题展区：
- 原料接收：鲜奶接收设备
- 加工处理：乳品加工设备与工艺
- 配料与发酵：乳制品及饮料用配料、发酵剂
- 冰淇淋生产：冰淇淋生产设备与技术
- 冷链设备：冷却与冷冻设备
- 包装环节：包装设备与技术、打标设备、成品包装与标签、灌装设备
- 自动化：生产自动化软件及工具
- 配套设备：辅助设备、备件
- 质量控制：质量检测与审计设备
- 卫生安全：清洁与消毒设备
- 工程服务：食品制造业的工程服务
- 观众画像：DairyTech的观众主要是乳制品厂的负责人及技术人员、肉类加工企业、农业控股公司、农场主以及设备与配料供应商。观众中包括来自35个国家的行业专家。
- 新增亮点——肉类加工板块：2026年展会首次强化了肉类加工设备与技术的展示板块，超过50家公司将展示肉类及禽类加工解决方案。这一举措顺应了乳肉联合加工企业的一体化需求，使得DairyTech的覆盖面从乳业延伸至更广泛的食品加工业。
二、商业议程：从理论到实践的三日行业盛宴
DairyTech不仅是设备展示的平台，更是行业思想碰撞的高地。2026年的商业议程内容丰富，涵盖乳业及肉类加工业的关键议题：
- 全体会议“乳业方向：加工商增长点”：探讨乳制品加工企业面临的机遇与挑战，分享成功案例。
- MeatConf会议“压力下的利润率——价格的新算法”：聚焦肉类加工行业在成本压力下的盈利策略。
- DairyTech颁奖典礼：表彰行业内的优秀企业与创新成果。
- 超过15场专家会议与专题讨论：邀请行业领袖、科研机构及政府部门代表参与，议题涵盖技术升级、市场趋势、政策解读等。
商业议程的合作机构包括俄罗斯乳业联盟（Soyuzmoloko）、国家肉类加工商联盟、肉类加工协会及食品配料生产商联盟等权威行业协会。
三、参展商阵容：国内外龙头企业齐聚
2026年DairyTech的参展商名单中，既有深耕多年的行业巨头，也有首次亮相的新锐企业。
主要俄罗斯参展商（部分）：
- 包装系统公司（Упаковочные системы）：本届展会的总赞助商，将展示其自主研发的“LACTATERM M25”巴氏杀菌机
- Tauras-Fenix、Process Engineering、Kieselmann Rus等行业领导者
- Molopak：展示其作为进口替代方案的无菌包装“Molopak Prisma”
国际参展商（部分）：
- 中国：Tofflon Joy（东富龙）——本届展会中国参展商中展位面积最大的企业
- 土耳其：HAUS Rus——展示用于生物废弃物处理的卧螺离心机及分离机
- 意大利、奥地利、西班牙、印度等多国企业
- 白俄罗斯：FELETI——展示肉类加工及屠宰设备
值得关注的是，2026年展会共有超过30家新参展商首次亮相，其中包括Aseptic Solutions、FELETI、MAES GROUP（FOSS）、NEOPOLIS、POWERFLOW、UVMILK等企业。
四、同期联动：不可错过的乳业相关展会
DairyTech并非俄罗斯乳业人士的唯一选择。在同一展馆及相近时间段，还有多个与乳业相关的重量级展会：
1. AGROS / AGRAVIA——俄罗斯农牧业旗舰展
AGROS是俄罗斯历史悠久的农牧业技术贸易展。自2026年起，该展会正式更名为AGRAVIA，并全面升级为从“田间到餐桌”的全产业链平台。
- 时间与地点：2026年1月21日至23日，同样在莫斯科克洛库斯国际展览中心举行。
- 与乳业的关联：AGRAVIA的展品范围覆盖畜牧养殖全链条，包括育种与遗传、饲养设备、挤奶与冷却设备、粪污处理、青贮收获机械等。这些正是乳制品行业的上游环节——原奶生产阶段所需的核心技术与设备。
- 规模：2026年展会吸引了953家参展商、27215名专业观众，来自32个国家和俄罗斯89个地区。
- 观众价值：对于从事奶牛养殖、牧场管理的专业人士而言，AGRAVIA是每年开年最重要的采购与学习平台。
2. Prodexpo——俄罗斯最大食品饮料展
- 时间与地点：2026年2月9日至12日，莫斯科克洛库斯国际展览中心。
- 与乳业的关联：Prodexpo是俄罗斯规模最大的食品、饮料及原材料展览会。在2026年的展会上，专门设有乳制品及奶酪展区，并举办“产品上架——如何简化2026年进入零售渠道的路径”专题会议，以及“年度最佳产品”国际竞赛。
- 观众价值：对于乳制品成品制造商（如奶酪厂、酸奶厂、黄油厂）而言，Prodexpo是向零售商、餐饮渠道及出口市场展示产品的绝佳平台。
五、配套活动：乳业领袖论坛
除了展览会本身，俄罗斯乳业还有专门的高端行业论坛。
- 第三届乳业领袖论坛：2026年1月20日至21日（即DairyTech开幕前两天），在莫斯科MonArch酒店举行。
- 主办方：俄罗斯乳业联盟（Soyuzmoloko）与Milknews通讯社。
- 核心议题：国家支持政策、兽医监管与关税调节、技术改造、原料基地建设、产品推广与消费提升等。
- 观众价值：该论坛是乳企负责人与政府部门、行业协会直接对话的高层平台，适合关注政策走向的企业管理者参与。
六、参展策略指南：如何选择与规划
面对俄罗斯乳制品行业的多个展会平台，不同类型的企业可根据自身定位做出选择：
| 维度 | DairyTech | AGRAVIA | Prodexpo | 乳业领袖论坛 |
|---|---|---|---|---|
| 核心定位 | 乳品加工设备与技术（中下游） | 农牧业生产技术与设备（上游） | 食品成品及零售（终端） | 行业政策与战略研讨 |
| 最佳匹配人群 | 乳品加工厂、奶酪厂、冰淇淋厂的技术与采购负责人 | 奶牛养殖场、牧场、畜牧企业 | 乳制品品牌商、出口商、零售渠道商 | 乳企高管、政策研究者 |
| 展品侧重 | 加工、灌装、包装、配料、检测 | 挤奶、冷却、饲喂、育种、粪污处理 | 成品乳制品、奶酪、黄油、酸奶 | （不设展位，仅会议） |
| 时间 | 1月27-29日 | 1月21-23日 | 2月9-12日 | 1月20-21日 |
| 地点 | 克洛库斯展览中心 | 克洛库斯展览中心 | 克洛库斯展览中心 | MonArch酒店 |
建议组合：对于乳品加工设备供应商，建议在1月下旬集中参加AGRAVIA + DairyTech，一次性覆盖从牧场到工厂的完整客户群。对于乳制品成品品牌，则应将重心放在2月上旬的Prodexpo。
七、市场背景与中国企业的机遇
俄罗斯是我国重要的乳业贸易伙伴。在当前“进口替代”政策驱动下，俄罗斯乳品加工业对国产化设备的需求日益迫切。DairyTech 2026的数据显示，国际参展商主要来自中国、土耳其、印度、意大利、奥地利等国家。中国企业在灌装设备、包装材料、制冷系统、检测仪器等领域具有显著的成本与性能优势。
与此同时，俄罗斯乳业对供应商也提出了更高要求。企业需要从单纯的“设备出口商”向“综合解决方案服务商”转变，提供从设备安装、调试到售后维护及配件供应的完整服务体系。
俄罗斯的乳制品行业正处于技术升级与产能扩张的关键时期。无论是作为乳品加工技术旗舰的DairyTech，还是聚焦畜牧养殖上游的AGRAVIA，或是面向终端市场的Prodexpo，这些展会不仅是产品展示的窗口，更是理解俄罗斯乳业技术标准、对接本土产业链、把握进口替代机遇的战略高地。对于希望开拓俄罗斯及欧亚市场的乳业企业而言，每年1月至2月在莫斯科克洛库斯展览中心举办的这一系列展会，无疑是全年最重要的商业日程。
